




在食品加工厂中,必须将食品冷藏保鲜,而且通常都是采取降温的措施来---食品加工的。在食品加工行业的许多客户都选用片冰机。选用片冰机的主要原因如下:
一、片冰机制冰,冷量损失低:片冰机是采用冷水环绕喷淋制冰,湖南制冰机,整个蒸发器与水源完全接触,并迅速蒸发形成冰层,螺旋冰刀片迅速将冰层切割挤压掉落。蒸发器和蒸发管都受到隔热层的保护,几乎没有冷损。
选择制冰机还应考虑一下客观因素:
1、制冰机产冰量的定义:用户选型时,吧台制冰机,主要考虑到用冰量。但是制冰机的产冰量受环境条件影响变化很大,需要明确标准工作条件后,才能比较其产冰量。
2、对制冰机夏季产冰量的认识:进入夏季,水温和环境温度明显升高,制冰机报价,水温的上升,相当于延长了每盘冰的制冰时间(因为水的冰点为0℃,要将高温的制冰水降温至0℃较之常温的水同样降至0℃周期要长),而环境温度的过高,对于用空气进行冷热交换的气冷式制冰机之产冰量大幅度地下降是一个不可回避的---事实。
通过进水阀门,水自动进入一个蓄水槽,然后通过水泵抽水到分流管,分流管将水均匀地流到被低温液态制冷剂冷却后的蒸发器上,水被冷却至冰点,制冰机厂家,这些冷却到冰点的水将会凝固变成冰,而没有被蒸发器---的水又流入蓄水槽,通过水泵重新开始循环工作。当冰块达到所要求的厚度时,进入脱冰状态,将压缩机排出的高压热气通过换向阀---到蒸发器上,取代低温液态制冷剂。这样在冰块和蒸发器之间就形成了一层水膜,这层水膜使冰块脱离开蒸发器,冰块靠重力的作用自由地落进下面的储冰槽中时。
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